Теплый салат с макаронами



12 4

Как приготовить: Теплый салат с макаронами - рецепт с фото.

Особенность этого салата с макаронами состоит в том, что макароны заправляются теплыми, при этом максимально насыщаясь запахом трав и специй.

Продукты
  • Макароны фигуристые мелкие — 225 г
  • Помидоры сушеные консервированные в масле (резаные) — 6 кусочков
  • Лук зеленый (рубленый) — 4 шт.
  • Аругула (руккола) (измельченая) — 1 1/4 стакана
  • Огурец (почищеный, с удаленными косточками) — 1/2 шт.
  • Соль и черный молотый перец
  • Для заправки:
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Белый винный уксус — 1 ст. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Горчица — 1/2 ч. л.
  • Листья базилика (измельченые) — 4 шт.
  • Соль и черный молотый перец
Приготовление

1. Приготовить заправку. Смешать масло, уксус, сахар и горчицу. Посолить, поперчить, слегка взбить. Добавить базилик.

2. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду. Переложить макароны в салатницу. Полить заправкой, перемешать.

3. Добавить в салат помидоры, лук, аругулу и огурец. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Подавать теплым.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!