Тесто для пельменей



7 4 40 мин. 40 мин.

Как приготовить: Тесто для пельменей - рецепт с фото.

Вот хороший рецепт теста для пельменей с молоком.

Продукты
  • Мука — 2 стакана
  • Молоко — 0,5 стакана
  • Вода — 0,33 стакана
  • Масло растительное — 1 ч. ложка
  • Яйца — 1 шт.
  • Соль — 1 щепотка
  • Начинка — 500 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты на тесто для пельменей с молоком перед вами.

Шаг №2

Как приготовить тесто для пельменей с молоком:

Муку просеять. Высыпать муку на стол горкой. Смешать воду с молоком и солью.

Шаг №3

Сделать в муке углубление в виде воронки и, постепенно вливать воду с молоком и добавить яйцо.

Шаг №4

В конце добавить растительное масло. Замесить тесто.

Шаг №5

Тесто для пельменей накрыть полотенцем, дать постоять 15-20 минут. Тем временем можно сделать начинку.

Шаг №6

Тесто очень тонко раскатать скалкой, подсыпая муку и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки диаметром 4 см.

Шаг №7

Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, каждый из них скатать в длинный жгут, толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки, величиной с грецкий орех.

Шаг №8

Кусочки раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4-5 см.

Шаг №9

В середину кружка выложить 1 чайную ложку фарша и сложить кружок пополам. Аккуратно защипнуть края так, чтобы получился полумесяц.

Шаг №10

Теперь концы полумесяца соединить вместе и защипнуть. Пельмень готов.

Шаг №11

Так слепить все пельмени.

Шаг №12

Сварить пельмени до готовности.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!