Шаг №1
Все, что понадобится, чтобы приготовить тесто для тарталеток.
Тесто для тарталеток
5 18 45 мин. 95 мин.
Как приготовить: Тесто для тарталеток - рецепт с фото.
Замечательное блюдо для закусочного стола или фуршета – тарталетки. Рецепт теста для тарталеток описан ниже, а наполнить их вы сможете по вкусу – любимым салатом, паштетом или икрой. Главное, чтобы вкус салата гармонировал со сладковатым вкусом тарталеток...
Продукты
- Мука — 300 г
- Масло сливочное — 200 г
- или Маргарин — 200 г
- Сахар — 100 г
- Желтки — 3 шт.
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Как приготовить тесто на тарталетки:
Порубить масло с мукой, сахаром.
Шаг №3
добавить яичные желтки.
Шаг №4
Быстро замесить тесто. Сформовать из теста шар, завернуть его в фольгу и поставить на холод на 30 минут.
Шаг №5
Посыпать стол или доску мукой (1-2 ст. ложки). Раскатать тесто для тарталеток в слой толщиной 0,5 см.
Включить духовку.
Шаг №6
Смазать формы для тарталеток жиром (по желанию), выстелить тестом так, чтобы оно прилегало ко дну и стенкам.
Шаг №7
Сверху постелить кружочки бумаги и наполнить формочки бобами или горохом.
Шаг №8
Выпекать в нагретом духовом шкафу при температуре 200 °С в течение 10 минут, после этого бобы удалить.
Шаг №9
Выпекать тарталетки еще примерно столько же минут. Выпеченные корзиночки вынуть из формочек и охладить.
