Томатный соус с добавлением водки



7

Как приготовить: Томатный соус с добавлением водки - рецепт с фото.

Такой томатный соус с добавлением водки и сливок набирает популярность в ресторанах, а приготовить его дома проще простого. Соус отлично подойдет к макаронным изделиям.

Продукты
  • Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) — 900 г
  • Водка — 0,5 стакана
  • Сливки жирные кулинарные — 1,25 стакана
  • Масло сливочное — 60 г
  • Лук репчатый (рубленый) — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
Приготовление

Как приготовить томатный соус с добавлением водки:

1. В большом сотейнике разогреть сливочное масло, высыпать лук, готовить на слабом огне, помешивая, 8-10 минут, до золотистого цвета.

2. Добавить в сотейник водку, готовить около 10 минут. Затем ввести помидоры, готовить томатный соус, помешивая, около 25 минут.

3. Ввести в сотейник сливки, посолить и поперчить соус по вкусу, готовить томатный соус около 30 секунд, но не позволить соусу закипеть. Снять соус с плиты и можно подавать.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!