Тонкие блины на кефире



8

Как приготовить: Тонкие блины на кефире - рецепт с фото.

Тонкие блины, рецепт приготовления на кефире.

Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете. :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие-тоненькие выходят!

Продукты
  • Кефир — 400 мл
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 3 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. л.
  • Мука — 8 ст. ложек с горкой
  • Крахмал картофельный — 4 ст. ложки без горки
  • Растительное масло — 2 ст. ложки
Приготовление

Приготовление теста для блинов на кефире:

1. Кефир смешать с содой и оставить минут на 5-7.

2. Желтки перетереть с сахаром. К желткам добавить крахмал и муку. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой.

3. Отдельно взбить белки с солью и добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.

4. Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!