Торт-десерт «Графские развалины» со сгущенкой



4 6 30 мин. 180 мин.

Как приготовить: Торт-десерт «Графские развалины» со сгущенкой - рецепт с фото.

Сладкий, хрустящий, тающий во рту десерт. А главное, торт «Графские развалины» легко сделать дома. Десерт из серии «дешево и сердито»:)

Продукты
  • Яйца куриные — 4 шт.
  • Сахар — 0,75 стакана
  • Сгущенное молоко (вареное) — 1 банка (380 г)
  • Грецкие орехи — 0,5 стакана
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для торта «Графские развалины». Включить духовку.

Шаг №2

Как приготовить торт «Графские развалины»:

Тщательно отделить белки от желтков. В белки ни в коем случае не должно попасть ни капли желтков.

Шаг №3

Добавить к белкам часть сахара. Взбить с помощью миксера или блендера белки с небольшим количеством сахара в густую пену.

Шаг №4

Постепенно добавить весь оставшийся сахар, не переставая взбивать. Получится очень плотная белая масса.

Шаг №5

Противень накрыть пекарской бумагой, если нет, то листиками из школьной тетради. Листики надо смазать растительным маслом.

Шаг №6

Выложить двумя чайными ложками безе, оставлять расстояние между ними 1-2 см.

Шаг №7

Поставить противень на среднюю полку. Выпекать меренги (безе) при температуре 80-100 градусов около 2 часов.

Шаг №8

Очистить грецкие орехи, раздавить скалкой.

Шаг №9

Готовые безе должны приобрести чуть карамельный оттенок, но при этом высохнуть и затвердеть. Дать им остыть.

Шаг №10

Открыть баночку готовой вареной сгущенки. (Можно заранее сварить банку сгущенного молока в воде в течение 3 часов. Остудить и только потом открывать).

Шаг №11

Сформировать торт. Для этого взять одно безе и с помощью чайной ложки смазать его низ сгущенкой, уложить на тарелку.

Шаг №12

Таким образом выложить первый слой.

Шаг №13

Затем добавить в промежутки между безе сгущенку.

Шаг №14

Посыпать несколькими измельченными безе и посыпать все орехами. Так выложить все слои.

Шаг №15

Торт «Графские развалины» со сгущенкой готов.
Есть его можно как свежим, так и пропитавшимся.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!