Торт из шоколадного бисквита с бананами и масляным кремом



10

Как приготовить: Торт из шоколадного бисквита с бананами и масляным кремом - рецепт с фото.

Сделала в подарок вот такой нежный бисквитный торт. Шоколадный бисквит печется без яиц.

Продукты
  • Для бисквита:
  • Мука — 200 г
  • Сахар — 200 г
  • Сода — 2 ч. ложки
  • Какао — 70 г
  • Масло растительное — 100 мл
  • Вода — 200 мл
  • Лимонный сок — 2-3 ст. ложки
  • Для прослойки:
  • Бананы — 3 шт.
  • Для крема:
  • Масло — 300 г
  • Молоко сгущенное — 1 банка
Приготовление

Постный шоколадный бисквит — рецепт рецепт тут.

Масляный крем — рецепт отсюда.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить шоколадный бисквит с кремом:

Заранее (за 1-2 дня) испечь шоколадный бисквит для торта (подробный пошаговый рецепт см. по ссылке выше). Для этого смешать муку, сахар, соду, какао. Добавить масло, воду, лимонный сок. Взбить тесто. Вылить тесто в форму и запекать 30 минут при температуре 180 градусов. Остудить, очень аккуратно вынуть из формы, подсушить.

Шаг №2

Приготовить кофейную пропитку: смешать 2 ст. ложки растворимого кофе, 3 ст. ложки сахара, добавить 150-200 мл кипятка. Остудить и добавить 1-2 ст. ложки коньяка.

Шаг №3

Бисквит разрезать на два коржа. Каждый корж пропитать кофейной пропиткой.

Шаг №4

Приготовить крем для шоколадного бисквита (подробный пошаговый рецепт см. по ссылке выше). Для этого масло согреть (но не растапливать!) и взбить со сгущенным молоком. Взбивать 5-10 минут.

Шаг №5

Смазать нижний корж тонким слоем крема.

Шаг №6

Очистить и нарезать бананы кружочками, толщиной 0,7-1 см

Шаг №7

На крем выложить бананы.

Шаг №8

Промазать бананы кремом. На этом этапе уходит примерно 150 г крема.

Шаг №9

Аккуратно накрыть вторым (тоже пропитанным) коржом.

Шаг №10

Намазать верх и бока шоколадного бисквита тонким слоем крема. Поставить торт в холодильник, чтобы крем застыл.

Шаг №11

Теперь торт нужно украсить. Для этого на верх торта наносим еще слой крема (теперь поверхность станет красивого белого цвета). Можно также промазать и бока торта. Оставшимся кремом украсить торт по вкусу.

Шаг №12

Шоколадный бисквит с кремом получился настолько вкусным, что в разрезе удалось сфотографировать только один кусочек, да и тот с трудом...

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!