Торт «Кучерявый парень»



Нет фото
1 120 мин. 120 мин.

Как приготовить: Торт «Кучерявый парень» - рецепт с фото.

В этом рецепте предлагается два варианта приготовления этого торта. Они похожи, но во втором случае торт получается более нежный.

Продукты
  • Тесто:
  • Сметана — 800 г
  • Сгущенка — 0,5 банки
  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 2 стакана
  • Какао — 3 чайные ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Сода — 0,5 чайной ложки (погасить уксусом)
  • Глазурь:
  • по 3 столовые ложки: молоко, сахар и какао, масло сливочное — 100 г
Приготовление

1. Классический рецепт: Яйца сбить с сахаром, добавить 1 сметану (1 стакан), сгущенку, муку, соду. 2. Тесто поделить пополам. Одну часть вылить в форму и испечь «белый» корж. В оставшуюся часть добавить какао и испечь «черный» корж.

3. Белый корж порезать на квадратики. Каждый квадратик обмакнуть в сметану и уложить горочкой в хаотичном порядке на черный корж.

4. Сделать глазурь, для чего смешать молоко, сахар, какао и довести на плите до кипения. Снять с огня и добавить масло. Мешать, пока масло не раствориться. Маслу нельзя КИПЕТЬ! Получившийся торт сверху залить глазурью.

Мой рецепт: Торт получается более нежным, если сделать следующее. Сметаны взять немного больше — 1 кг. Готовое тесто поделить не пополам, а одну часть «черную» сделать побольше, чтобы основной корж был толще. Когда «черный» корж готов, его нужно разрезать пополам, чтобы образовалось 2 «черных„ коржика. Их прослоить смесью сметаны с сахаром (по вкусу).

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!