Торт «Медовик» со сметанным кремом



9

Как приготовить: Торт «Медовик» со сметанным кремом - рецепт с фото.

Очень вкусный и довольно известный тортик, но всё же решила выложить свой, с пошаговыми фото.

Продукты
  • Для теста:
  • Яйца — 2 шт.
  • Мед — 2 ст. ложки
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Сахар — 1 стакан
  • Маргарин или сливочное масло — 125 г
  • Мука — 3,5-4 стакана
  • Для крема:
  • Сметана — 400 г
  • Сахар — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло.

Шаг №2

Добавить сахар, мед и нагревать, помешивая. Довести до однородного состояния.

Шаг №3

Добавить разрыхлитель и перемешать. Масса должна увеличиться в объеме и побелеть.

Шаг №4

Снять с бани и дать остыть.

Шаг №5

Добавить яйца и хорошо размешать до однородной консистенции.

Шаг №6

Затем ввести просеянную муку. Замесить мягкое тесто и положить в холодильник на 30 мин.

Шаг №7

Тесто разделить на 5-6 частей.

Шаг №8

Раскатать коржи и наколоть их вилкой.

Шаг №9

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут. Обрезать края с помощью тарелки.

Шаг №10

Обрезки измельчить в крошку.

Шаг №11

Коржам дать остыть.

Шаг №12

Сметану взбить с сахаром.

Шаг №13

Коржи перемазать кремом, верх и бока тоже.

Шаг №14

Обсыпать весь торт крошкой.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!