Торт-мороженое с вишнями



10

Как приготовить: Торт-мороженое с вишнями - рецепт с фото.

Летом торт-мороженое украсит праздничный стол лучше своего бисквитного собрата. Предлагаю летний рецепт — торт-мороженое с вишнями.

Продукты
  • Мороженое шоколадное или ванильное — 500 г
  • Масло сливочное (растопленное) — 130 г+2 ст. л.
  • Сахар — 1/4 стакана
  • Печенье песочное (раскрошенное) — 2 1/2 стакана
  • Сливочный сыр (размягченный) — 120 г
  • Сахарная пудра — 1 стакан
  • Сливки взбитые — 500 г
  • Вишни в сиропе — 500 г
  • Шоколадный сироп — 3 ст. л.
Приготовление

Как приготовить торт-мороженое:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. В небольшой миске смешать раскрошенное печенье, сахар и 130 граммов растопленного сливочного масла. Круглую форму диаметром около 22 см слегка смазать сливочным маслом. Высыпать песочную массу в форму и пальцами сформировать корж с бортиками. Поставить форму в разогретую духовку и выпекать корж в течение 10-12 минут. Готовый корж достать из духовки и оставить остывать при комнатной температуре.

2. В остывший корж выложить мороженое, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 15 минут.

3. Тем временем в большой миске взбить сливочный сыр и сахарную пудру до пышного состояния. Ввести в сырную массу взбитые сливки, хорошо перемешать. Отобрать от этой массы 1 1/2 стакана, а остальное оставить в миске.

4. Достать корж с мороженым из морозилки и выложить сверху сырную массу из миски. Выложить на сливочную массу вишни, отступая около 2 см от края. Зарезервированную сливочную массу выложить в кулинарный мешок или шприц и оформить торт по краям.

Накрыть торт пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру на 3-4 часа. Торт-мороженое может стоять в камере до 2 месяцев. Перед подачей полить торт-мороженое шоколадным сиропом.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!