Торт «Панчо» с ананасами



11

Как приготовить: Торт «Панчо» с ананасами - рецепт с фото.

Феноменально простой и невероятно вкусный сметанный торт под шоколадной глазурью!

Продукты
  • Для теста:
  • Сметана — 400 г
  • Сахар — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука — 320 г (2 стакана)
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Для крема:
  • Сметана — 500 г
  • Сахар — 200 г
  • Для глазури:
  • Шоколад черный — 100 г
  • Сметана — 2 ст. ложки
  • Вода — 3-4 ст. ложки
  • Кроме того:
  • Ананас консервированный — 200-300 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить торт Панчо с ананасами:

Включить духовку.

В миске смешать 200 г сметаны, 200 г сахара, 0,5 ч. ложки соды и 1 яйцо. Перемешать.

Шаг №2

Добавить 160 г муки. Перемешать.

Форму выстелить фольгой. Вылить тесто и выпекать его 15-20 минут при температуре 190 градусов.

Шаг №3

Пока печется первый корж, отдельно смешать еще 200 г сметаны, 200 г сахара, 0,5 ч. ложки соды и 1 яйцо. Добавить 160 г муки и 2 ст. ложки какао. Перемешать.

Когда испечется светлый корж, его вынуть из формы вместе с фольгой.

Форму застелить новой фольгой, вылить в форму шоколадное тесто и выпекать его 15-20 минут при температуре 190 градусов.

Шаг №4

Приготовить крем: смешать сметану и сахар. Отложить на 10-15 минут.

Шаг №5

Светлый корж разрезать на два коржа. Нижнюю часть можно сразу выложить на блюдо для торта.

Шаг №6

Оставшуюся половину светлого коржа и весь коричневый корж порезать кубиками с ребром примерно 3 см.

Шаг №7

Ананасы нарезать.

Шаг №8

В миске смешать половину крема и кубики коржей.

Шаг №9

Нижний белый корж смазать кремом (2-3 ст. ложки).

Шаг №10

Выложить кусочки ананасов (примерно две трети).

Шаг №11

Взять примерно две трети всех кубиков, смешанных с кремом. Выложить их на светлый корж. Сверху выложить оставшиеся ананасы.

Затем выложить оставшуюся треть нарезанных коржей. Слегка придавить, формируя конус.

Залить оставшимся кремом.

Шаг №12

Приготовить глазурь. Для этого шоколад растопить на водяной бане.

Шаг №13

Добавить воду и сметану. Перемешать.

Шаг №14

Полить готовый торт Панчо с ананасами глазурью. Дать настояться 2-3 часа.

Торт Панчо с ананасами готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!