Торт печеночный



12 8 60 мин. 60 мин.

Как приготовить: Торт печеночный - рецепт с фото.

Вкусный печеночный торт — идеальное украшение для праздничного стола. Чтобы разнообразить вкусовые оттенки этого торта, можно прослаивать его другими начинками: из жареных грибов и лука, из тушеной, квашеной или свежей капусты, пассерованных лука и моркови и т. д.

Продукты
  • Печень куриная — 500 г
  • или печень свиная — 500 г
  • Лук репчатый — 1 головка
  • Масло растительное — 100 г
  • Майонез — 200-300 г
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Молоко — 300 г
  • Мука пшеничная — 100-200 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сахар — 1 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка (по вкусу)
  • Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Шаг №2

Лук очистите, вымойте, мелко нарежьте.

Шаг №3

Сковороду разогрейте, налейте 4 ст. ложки растительного масла. В горячее масло выложите лук, спассеруйте его на части масла на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №4

Чеснок очистите, пропустите через пресс.

Шаг №5

Чеснок соедините с майонезом, перемешайте.

Шаг №6

Печень промойте. Осушите.

Шаг №7

Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком

Шаг №8

К печени добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца

Шаг №9

Хорошо все перемешайте.

Шаг №10

И еще добавтьте столько муки, чтобы получилось негустое тесто.

Шаг №11

Перемешайте.

Шаг №12

Затем введите растительное масло.

Шаг №13

Хорошо перемешайте. Тесто готово. Из этого теста получается 10-12 блинчиков, толщину можно регулировать количеством теста в сковороде.

Шаг №14

Разогрейте сковороду, налейте 1 ч. ложку растительного масла. Распределите масло по всей сковороде. Налейте порцию теста. Распределите по всей сковороде печеночный блинчик. Пеките блинчик на среднем огне около минуты.

Шаг №15

Затем переверните и пеките блинчик еще одну минуту с другой стороны.

Шаг №16

Из теста выпекайте так все блинчики. Масло доливайте по мере надобности.

Шаг №17

Блинчики укладывайте друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите.

Шаг №18

Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью. Верх торта оформите по вкусу, например, ломтиками помидора.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!