Торт печеночный из куриной печени (с молоком)



12 8 60 мин.

Как приготовить: Торт печеночный из куриной печени (с молоком) - рецепт с фото.

Просто сделать праздничное блюдо из печени с овощами. Печеночный торт из куриной печени — это вкусно и красиво. А с добавлением молока в тесто для печеночных блинов — особенно нежно.

Продукты
  • Печень куриная — 500 г
  • Яйца куриные — 2-3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука — 200 г
  • Майонез — 200-250 г
  • Чеснок — 7-8 зубков (по вкусу)
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Любимые специи — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить печеночный торт из куриной печени:

Куриную печень вымыть, обсушить.

Шаг №2

Очистить и помыть лук и морковь. Одну луковицу отложить (разрезать на 4 части). Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками и полукольцами.

Шаг №3

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 4-5 минут. Снять с огня, охладить.

Шаг №4

Печень и лук пропустить через мясорубку, вбить яйца. Взбить.

Шаг №5

Добавить соль (приблизительно 1 чайную ложку или меньше, по вкусу), перец, молоко, муку, растительное масло (2-3 ст. ложки). Все перемешать. Тесто для печеночных блинов-коржей готово.

Шаг №6

Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Налить порцию теста, распределить блин по всей сковороде (толщину блина можно регулировать количеством теста). Блины можно печь тонкие и толстенькие (на ваш вкус). Блин печь на среднем огне сперва около 2 минут.

Шаг №7

Затем перевернуть блин лопаточкой, печь на среднем огне еще около 1-2 минут.

Шаг №8

Так испечь все печеночные блины (перед каждым новым блином смазывать сковороду маслом).

Шаг №9

Чеснок очистить, раздавить в чесночнице. Смешать чеснок с майонезом. Собрать печеночный торт из куриной печени. Выложить печеночный блин на плоское блюдо. Смазать чесночным майонезом.

Шаг №10

Затем выложить слой лука и моркови. Так сложить весь торт.
Последний блин смазать майонезом и украсить печеночный торт из куриной печени по своему вкусу.

Шаг №11

Торт поместить в холодильник на 2 часа. Печеночный торт из куриной печени готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!