Торт «Рубашка»



9

Как приготовить: Торт «Рубашка» - рецепт с фото.

Торт «Рубашка» — подарок мужу в день рождения! Конечно далеко от идеала, но это только вторая проба работы с мастикой.

Продукты
  • На 1 корж (у меня 2 шт):
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • 0,5 пакета ванильного сахара
  • Крем:
  • 200 г сливочного масла
  • 450 г сгущенного молока
  • Для украшения:
  • 200-250 г маршмеллоу (конфеты типа пастилы или зефира)
  • Сахарная пудра
  • Пищевые красители
Приготовление

I. Мастика.

Положить маршмеллоу в форму, добавить масло, поставить в микроволновку на 25-30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме. Добавить 50-100 г сахарной пудры, перемешать.

Для изготовления цветных фигурок, полученную массу разделить и добавить пищевые красители. Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки. Готовые изделия сушатся в течение суток. Готовые изделия следует хранить не в холодильнике. Неиспользованную мастику можно завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник.

Из мастики за 1-2 дня до планируемого торта сделать воротник. Мастику раскатать в пласт, вырезать прямоугольник, сложить пополам. В середину положить свёрнутую в несколько раз фольгу и придаём форму воротника и оставляем сохнуть.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

II. Корж.
Яйца взбить с сахаром в крутую пену (как для безе).

Шаг №2

Осторожно вмешать ложкой просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг №3

Получится воздушная масса, которую вылить в смазанную форму и выпекать первых 20-30 минут, не открывая духовку, потом до готовности. Испечь 2 коржа.

Шаг №4

Для крема смешать масло и сгущёнку.

Шаг №5

Коржи полить пропиткой и выровнять края и верх коржей, срезая лишнее ножом.

Шаг №6

Смазать коржи кремом

Шаг №7

Хорошо выровнять крем и поставить в холодильник застыть.

Шаг №8

Мастику раскатать в тонкий пласт, на скалке перенести на торт и осторожно разровнять по всей поверхности, лишнее отрезать. Сформировать галстук, карман и платочек(можно добавить краситель и сделать другого цвета). Детали приклеивать смазывая края небольшим количеством воды.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!