Торт «Сладкая нежность» (без выпечки)



15

Как приготовить: Торт «Сладкая нежность» (без выпечки) - рецепт с фото.

Авторский рецепт. Если нет духовки, но хочется чего-то изысканно-вкусного, то этот рецепт торта идеален. Коржи для торта на сгущенном молоке выпекаются на сковороде.

Продукты
  • Для коржей:
  • Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)
  • Мука — 2 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сода (гашеная) — 1 ч.л.
  • Для заварного крема:
  • Молоко — 166 мл
  • Масло сливочное — 116 г
  • Сахар — 0,75 стакана
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 1 ст.л.
  • Для шоколадной глазури:
  • Масло сливочное — 25 г
  • Молоко — 2 ст.л.
  • Сахарная пудра — 2 ст.л.
  • Какао — 1 ст.л.
  • Для украшения:
  • Шоколад (или конфетка шоколадная)
  • Ягоды
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Коржи.

Все ингредиенты смешать, замесить тесто.

Шаг №2

Разделить тесто на несколько частей (у меня получилось 10), раскатать коржи. Тесто нежное, поэтому лучше это делать на доске и с нее выкладывать коржи на сковороду. Тесто будет липкое, поэтому периодически присыпать мукой стол и коржи.
Обжаривать коржи на сковороде очень быстро!

Шаг №3

Если получились неровные края, то можно их обрезать и потом крошкой посыпать готовый тортик.

Шаг №4

Заварной крем.

Растереть яйцо с сахаром и мукой до однородной массы. Добавить молоко и масло, поставить на водяную баню. Мешать до загустения. Снять, остудить хорошо (можно в ледяную воду поставить). Взбить миксером до легкого побеления массы.

Шаг №5

Шоколадная глазурь.

В кастрюльке смешать молоко и масло, поставить на слабый огонь. Как только масло растает, добавить сахар с какао. Мешать до однородной массы, снять с огня.

Шаг №6

Сборка торта.

Нижний корж промазать шоколадной глазурью.

Шаг №7

Остальные коржи смазать заварным кремом.

Шаг №8

Кисточкой обмазать бока собранного торта глазурью. Посыпать шоколадной крошкой, украсить ягодами.
Убрать торт в холодильник.

Приятного чаепития!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!