Торт-сметанник «Муравейник»



8 8 60 мин. 420 мин.

Как приготовить: Торт-сметанник «Муравейник» - рецепт с фото.

Сметанный торт «Муравейник» выглядит очень необычно! Особенно понравится такой тортик любителям сгущенки.

Продукты
  • Сметана — 100 г
  • Маргарин — 100 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Уксус — 0,5 ч. ложки
  • Мука — 280-320 г
  • Молоко сгущенное — 1 банка
  • Орех грецкий — 100 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для торта «Муравейник» на сметане.

Шаг №2

Как приготовить торт «Муравейник» на сметане:

Закрытую жестяную банку сгущенного молока полностью залить водой, поставить на средний огонь. Сгущенное молоко сварить в течение 2-х часов в закрытой банке, не допуская выкипания воды. Остудить.

Шаг №3

Маргарин размять вилкой.

Шаг №4

Муку просеять.
К маргарину всыпать половину муки. Перемешать.

Шаг №5

Вбить яйцо. Снова перемешать.

Шаг №6

Добавить сметану. Перемешать.

Шаг №7

Соду погасить уксусом и добавить в тесто.

Шаг №8

Перемешивать тесто, понемногу подсыпая свежепросеянную муку (около 1,5-х стаканов).

Шаг №9

Из сметаны, смешанной с содой (можно погасить уксусом или лимонным соком), маргарина (или масла) и яйца замесить достаточно крутое тесто.

Оставить тесто в холодильнике на 2 часа.

Шаг №10

Включить духовку.
Смазать маслом противень, охлажденное тесто натереть на крупной терке прямо на противень равномерным слоем.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до подрумянивания (15-20 минут). Следить, чтобы тесто не слипалось, помешивая его деревянной лопаточкой. Как только тесто приобретет золотистый цвет, вынуть противень из духовки.

Шаг №11

Открыть банку сгущенки и перемешать теплую вареную сгущенку с выпеченной крошкой.

Шаг №12

Выложить торт горкой на блюдо, полностью остудить.

Шаг №13

Орехи крупно порубить.

Шаг №14

Торт посыпать измельченными орехами, слегка вдавив их в массу руками.

Можно посыпать торт-сметанник «Муравейник» тертым шоколадом.

Шаг №15

Оставить торт-сметанник «Муравейник» на 3-4 часа при комнатной температуре, после чего подать к столу.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!