Торт «Зебра»



13 8 25 мин. 90 мин.

Как приготовить: Торт «Зебра» - рецепт с фото.

Оригинальный и простой в приготовлении торт «Зебра».

Продукты
  • Для теста:
  • Яйца — 3 шт.
  • Сметана — 200 г
  • Сахар — 1 стакан
  • Какао-порошок — 2 ст. ложки
  • Сода — 0.5 ч. ложки
  • Уксус — 1 ч. ложка
  • Мука — 1.5 стакана
  • Масло для смазывания формы — 20 г
  • Орех (по желанию) для украшения — 2 шт.
  • Для крема (сливочный «Шарлотт»):
  • Масло сливочное — 200 г
  • Молоко — 100 мл
  • Яйца — 2 шт
  • Сахар — 5-6 ст. ложек
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для торта «Зебра».

Шаг №2

Ингредиенты для крема.

Шаг №3

Как приготовить торт «Зебра»:

Сначала нужно приготовить тесто.

Взбить яйца с сахаром до образования пузырчатой массы.

Шаг №4

Добавить во взбитые яйца сметану.

Шаг №5

Постепенно всыпать муку.

Соду погасить уксусом, добавить ее в тесто.

Шаг №6

Замесить тесто консистенции густой сметаны, разделить на две равные части. В одну часть добавить какао и хорошо перемешать.

Шаг №7

Разогреть духовку до 180 градусов. Дно формы застелить пергаментной бумагой, бока смазать маслом.

В смазанную маслом форму наливать в серединку белое и темное тесто поочередно, по 1 ст. ложке.

Шаг №8

В таком порядке выкладываем тесто до конца.
Можно зубочисткой сделать для узора линии.

Шаг №9

Выпекать корж для торта «Зебра» в разогретой до 180 градусов духовке 30-45 минут (проверять готовность деревянной палочкой — она должна быть сухой). Остудить.

Шаг №10

Готовый корж разрезать пополам.

Шаг №11

Затем приготовить крем.

Масло вынуть и оставить при комнатной температуре до размягчения.

Взбить сахар с яйцами. Добавить молоко. Яично-молочную смесь довести до кипения на среднем огне, помешивая. Остудить.

Шаг №12

Взбить размягченное масло (10-15 секунд), продолжая взбивать добавлять яично-молочную смесь (по 1 ст.ложке).

Шаг №13

Крем получается воздушный и нежный.

Шаг №14

Коржи промазать кремом.

Шаг №15

Можно добавить орехи — в тесто, в крем, или просто посыпать торт орехами сверху.
Торт «Зебра» готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!