Торт Зебра без сметаны



Нет фото
123 1 мин. 1 мин.

Как приготовить: Торт Зебра без сметаны - рецепт с фото.

Приятного аппетита!

Продукты
  • ТЕСТО:
  • 4 яйца
  • 2 ст. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 ч. л. соды, гашенная в 1-2 ст.л. уксуса
  • 1 ст. сметаны
  • 2 ст. муки
  • 4 ч.л. какао
  • орехи
  • КРЕМ:
  • 1 ст. сметаны
  • 1 ст. сахара
Приготовление

Включаем духовку.

Взбиваем яйца с сахаром и ванилином. Затем добавляем соду гашенную в уксусе, перемешиваем. Выкладываем сметану и мешаем до полного растворения сахара (это не долго).

Затем, всыпаем постепенно 2 ст. муки, перемешивая в одном (!!!) направлении.

Делим тесто на 2 части. Одну оставляем как есть, в другую добавляем 4 ч.л какао и перемешиваем.

Форму смазываем сливочным маслом.

Тесто вливаем на СЕРЕДИНУ (!!!) формы: немного белого, немного с какао и т.д. можно слегка форму потрясти чтоб лучше тесто расходилось. Ставим в предварительно нагретую духовку.

Первые 15 минут, духовку не открывать (!!!)

Выпекать минут 45-60.

Готовность проверяем деревянной зубочисткой, если выходит сухая, значит готово. Даем коржу остыть.

Затем разрезаем его на 2 или 3 слоя (я резала на 3).

Сначала надрезаем ножом (примерно на 1 см в глубину), как бы очерчивая контур. Потом берем нитку, вкладываем в контур и завязываем до конца.

Коржи перемазываем сметанным кремом.

Сверху посыпать орехами.

Если не лень а мне оказалось не лень, любимому мужу ведь тортик, торт можно залить шоколадной глазурью.

Для этого смешиваем 3 ст.л. сахара, 3 ст. л. како, 4 ст.л. молока и варим на очень слабом огне 20 мин. В конце добавляем 30 гр (на глазок) сливочного масла, даем ему «распуститься» перемешиваем и горячей смесью БЫСТРО глазируем торт.

Сверху посыпаем тертыми орехами.

Я еще украсила сушенными ананасами, очень удачно получилось, имхо.

В серединке, «рафаэлка».

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!