Цитрусовый салат с креветками и спаржей



9 4

Как приготовить: Цитрусовый салат с креветками и спаржей - рецепт с фото.

Легкий цитрусовый салат с креветками и спаржей понравится любому гурману.

Продукты
  • Креветки вареные (чищеные) — 450 г
  • Спаржа белая консервированная (резаная кусочками) — 400 г
  • Авокадо (резаный тонкими ломтиками) — 1 шт.
  • Розовый грейпфрут — 1 шт.
  • Лук шалот (мелкорубленый) — 2 шт.
  • Апельсиновая цедра — 1 ч. л.
  • Апельсиновый сок — 1 ст. л.
  • Кумин молотый — 1/2 ч. л.
  • Масло оливковое экстра класса — 1/4 стакана
  • Соль — по вкусу
  • Черный молотый перец — по вкусу
  • Салатные листья типа латука — 450 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить салат цитрусовый:

1. С грейпфрута ножом снять шкурку.

Шаг №2

2. Над большой миской ножом нарезать грейпфрут дольками, отделяя мякоть от мембран. Сок с мембран отжать в миску. Дольки грейпфрута отложить в сторону, а в миске оставить только 3 ложки сока.
3. В миску с соком добавить шалот, апельсиновую цедру и сок, и кумин. Постепенно ввести оливковое масло, соль и перец, хорошо перемешать.
4. Выложить в миску с заправкой креветки, спаржу, авокадо и дольки грейпфрута, хорошо перемешать. Посолить и поперчить салат цитрусовый по вкусу.
5. В салатницу выложить салатные листья, а на них выложить салат. Подавать салат цитрусовый сразу же.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!