Цветная капуста в кляре



8

Как приготовить: Цветная капуста в кляре - рецепт с фото.

Легкое, нежное и вкусное овощное блюдо — цветная капуста в кляре. Рецепты из цветной капусты доступны и очень популярны, советуем попробовать еще один вариант. Цветная капуста в кляре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к блюдам из мяса и птицы.

Продукты
  • Капуста цветная — 1 кг
  • Мука — 150 г
  • Сметана — 1 стакан
  • Масло сливочное — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Сода — на кончике ножа (по вкусу)
  • Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
  • Сахар — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления цветной капусты в кляре перед вами.

Шаг №2

Как приготовить цветную капусту в кляре:

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.

Шаг №3

Вскипятить чайник. Подготовленные соцветия выложить в кастрюлю, залить кипятком. Посолить (1 ч. ложка соли). Отварить 5 минут на среднем огне.

Шаг №4

Кляр для цветной капусты: взбить яйца.

Шаг №5

Далее добавить в них поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу. Кляр размешать до однородной массы.

Шаг №6

Обмакивать капусту в предварительно приготовленное тесто.

Шаг №7

Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Подготовленную цветную капусту в кляре выложить и жарить на сковороде в разогретом масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.

Шаг №8

Цветная капуста в кляре готова.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!