Шаг №1
Продукты для приготовления цветной капусты в кляре перед вами.
Цветная капуста в кляре
8
Как приготовить: Цветная капуста в кляре - рецепт с фото.
Легкое, нежное и вкусное овощное блюдо — цветная капуста в кляре. Рецепты из цветной капусты доступны и очень популярны, советуем попробовать еще один вариант. Цветная капуста в кляре может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром к блюдам из мяса и птицы.
Продукты
- Капуста цветная — 1 кг
- Мука — 150 г
- Сметана — 1 стакан
- Масло сливочное — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Сода — на кончике ножа (по вкусу)
- Соль — 1 ч. ложка (по вкусу)
- Сахар — 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Как приготовить цветную капусту в кляре:
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия.
Шаг №3
Вскипятить чайник. Подготовленные соцветия выложить в кастрюлю, залить кипятком. Посолить (1 ч. ложка соли). Отварить 5 минут на среднем огне.
Шаг №4
Кляр для цветной капусты: взбить яйца.
Шаг №5
Далее добавить в них поочередно сметану и муку, затем соду, соль и сахар по вкусу. Кляр размешать до однородной массы.
Шаг №6
Обмакивать капусту в предварительно приготовленное тесто.
Шаг №7
Разогреть сковороду, выложить сливочное масло. Подготовленную цветную капусту в кляре выложить и жарить на сковороде в разогретом масле на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Шаг №8
Цветная капуста в кляре готова.
Приятного аппетита!
Категории
