Уха с водкой



13 10

Как приготовить: Уха с водкой - рецепт с фото.

Хотите поразить и порадовать семью, друзей ароматной ухой? Рецепт ухи с водкой перед вами, читайте и бегом к плите!

Продукты
  • Рыба — 800 г
  • Водка — 50 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3-4 шт. (среднего размера)
  • Зелень укропа — 1 пучок
  • Черный перец — 5-6 горошин
  • Вода — 3-4 л
  • Лавровый лист — 2-3 шт.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Соль — по вкусу
  • Лимон и оливки (для украшения)
Приготовление

Как приготовить уху с водкой:

1. Предварительно рыбу очистить, выпотрошить и удалить жабры. Хорошо промыть. (У меня была голова осетра и хвостик.)

2. В кастрюлю налить холодную воду и поставить на огонь. Положить рыбу в кастрюлю, добавить соль и варить около 15 минут с момента закипания.

3. Картофель очистить и крупно нарезать. Очищенную морковь нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю картофель, морковь и очищенную от шелухи целую луковицу.

4. Далее положить лавровый лист, перец горошком, петрушку и влить водку. Огонь выключить. Уха с водкой должна настояться 10-15 минут.

5. Луковицу вынуть из ухи, она нам больше не нужна. Затем всыпать мелко нарубленный укроп и разлить по тарелкам.

При желании, в уху с водкой можно добавить дольку лимона и пару оливок в порционную тарелку, для особых гурманов!

Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!