Шаг №1
Продукты для борща зеленого украинского перед вами.
Украинский зеленый борщ
13 6 20 мин. 40 мин.
Как приготовить: Украинский зеленый борщ - рецепт с фото.
Такой борщ можно готовить как на мясном бульоне, так и постный вариант. Украинский зеленый борщ — это вкусно, особенно со сметаной.
Продукты
- Бульон или вода — 2,5 л
- Картофель — 3-4 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томат-паста — 1 ст. ложка
- Щавель — 2 пучка
- Шпинат — 1 пучок
- Зелень — 1 пучок
- Рис — 0,25 стакана
- Лук зеленый — 1 пучок
- Масло растительное — 30 г
- Соль — по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг №2
Как приготовить зеленый борщ украинский:
Картофель почистить и помыть. Нарезать кусочками.
Шаг №3
Рис хорошо промыть.
Шаг №4
Вскипятить воду (или бульон). Опустить картофель и рис.
Шаг №5
Почистить и помыть лук и морковь. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупную терку.
Шаг №6
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить, помешивая, на среднем огне лук и морковь 2-3 минуты.
Шаг №7
Добавить томат-пасту, хорошо перемешать. Зажарка готова.
Шаг №8
Спустя минут 5 после закипания картофеля добавить зажарку.
Шаг №9
Почистить и помыть зелень, шпинат и щавель.
Шаг №10
Нарезать щавель и шпинат.
Шаг №11
Мелко нарезать зелень.
Шаг №12
Когда картофель будет готов, добавить всю зелень. Посолить по вкусу. Варить зеленый борщ под крышкой, на самом маленьком огне 5-7 минут.
Шаг №13
Украинский зеленый борщ готов. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Категории
