Улитки из слоеного теста
Как приготовить: Улитки из слоеного теста - рецепт с фото.
Улитки слоеные готовятся из слоеного теста, сыра, вяленых помидоров, артишоков и оливок.
- Тесто слоеное — 1 лист
- Яйцо (слегка взбитое) — 1 шт.
- Вода — 3/4 ч. л.
- Сливочный сыр (размягченный) — 1/2 стакана
- Артишоки маринованные (резаные на четвертинки) — 1/3 стакана
- Сыр Фета (раскрошенный) — 1/4 стакана
- Помидоры вяленые в масле (мелко рубленые) — 1 ст. л.
- Оливки греческие (мелко резаные) — 3 шт.
- Греческие специи — 1 ч. л.
Как приготовить улитки из слоеного теста:
1. Слой теста раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Яйцо взбить с водой и смазать этой смесью тесто.
2. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов. В небольшой миске смешать сливочный сыр, артишоки, фету, помидоры, оливки и специи. Смазать этой массой пласт теста, оставляя пустым около 1 см с каждого края. Свернуть тесто в рулет. Порезать рулет кружочками, толщиной около 1 см.
3. Большой противень слегка смазать растительным маслом и выложить на него заготовки. Поставить противень в духовку и запекать улитки слоеные около 9-11 минут, до золотистого цвета.
