Утка, тушенная с капустой



8

Как приготовить: Утка, тушенная с капустой - рецепт с фото.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления утки с капустой. При правильном тушении мясо утки выйдет вкусным, нежным и мягким.

Продукты
  • Утка – половина тушки (примерно 1-1,5 кг)
  • Капуста – кочан весом около 1 кг
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Соевый соус – 2 ст.л.
  • Масло растительное рафинированное – для жарки
  • Лавровый лист – по вкусу (я добавляла 5 листиков)
  • Душистый перец горошком – по вкусу (я добавляла 5 горошин)
  • Черный перец молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Необходимые ингредиенты: утка, капуста, чеснок, соевый соус, растительное рафинированное масло, лавровый лист, душистый перец горошком, черный молотый перец, соль.

Шаг №2

Утку вымойте, разрежьте пополам, одну часть уберите в холодильник для другого блюда, а вторую порежьте кусочками.
В сковороду (с высокими бортами) с раскаленным растительным рафинированным маслом положите жариться порезанные кусочки утки. Приправьте их солью, черным молотым перцем, налейте соевый соус и прожарьте до легкого румяного цвета.

Шаг №3

С капусты снимите верхние листья, поскольку они чаще всего грязные. Кочан капусты помойте, мелко нашинкуйте, положите в сковороду к утке и немного прожарьте.

Шаг №4

Чеснок очистите от шелухи, нарежьте кусочками и отправьте вслед за капустой. Также положите лавровый лист, перец горошком, посолите и поперчите.

Шаг №5

Налейте питьевую воду, выше утки с капустой на один палец. Все хорошо перемешайте, затем доведите до кипения и убавьте огонь до маленького. После чего томите утку с капустой около одного часа.

Шаг №6

Готовое блюдо можете подавать к столу сразу после его приготовления. На гарнир можно сделать картофельное пюре, рис или спагетти. Но и самостоятельно это блюдо великолепно съедается без остатка.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!