Узвар (компот из сухофруктов)



6 4 20 мин. 40 мин.

Как приготовить: Узвар (компот из сухофруктов) - рецепт с фото.

У меня сегодня на третье был узвар. Узвар — это традиционный украинский зимний витаминный напиток, который готовят из сушёных фруктов и ягод. Практически компот, только вкуснее...

Продукты
  • Сухофрукты (яблоки, груши, вишня, сливы, курага, изюм) — 500 г
  • Лимон — 1 шт.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Сахар — по вкусу
  • Вода — 2 л
  • Замороженная малина (по желанию) — 150-200 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для узвара из сухофруктов перед Вами.

Как приготовить узвар (компот) из сухофруктов:

Все сухофрукты хорошо промыть проточной водой. Залить 2 л воды и настаивать 3-4 часа.

Шаг №2

Слить воду, довести её до кипения вместе с сахаром. Фрукты сложить в кастрюлю, залить полученным отваром.

Шаг №3

Лимон помыть. Ошпарить кипятком. Стереть цедру с лимона теркой. Выдавить лимонный сок. Добавить к фруктам в кастрюлю цедру, сок лимона и мед.
Накрыть компот из сухофруктов крышкой, укутать полотенцем, сложенным в несколько раз, и настаивать узвар ночь.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!