Варенье из вишни с косточками «Простецкое»



2

Как приготовить: Варенье из вишни с косточками «Простецкое» - рецепт с фото.

При приготовлении варенья из вишни с косточками рецепт предусматривает более длительную варку, чем при варке вишен без косточек, потому что ягоды пропитываются сахаром медленнее. Но такое варенье из вишни с косточками нельзя переваривать, потому что оно получится не вкусным. Если вы будете варить ягоды на сильном огне, то ягоды съежатся, будут жесткими и вкус у них будет не лучший.

Продукты
  • Вишня — 1 кг
  • Сахар — 1,2 кг
  • Вода — 2 стакана
Приготовление

Из этого количества получается 2 л вишневого варенья.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты по рецепту варенья из вишни с косточками перед вами.

Шаг №2

Как приготовить варенье из вишни с косточками:

Сначала ягоды вымойте, очистите от хвостиков, наколите вилкой.

Шаг №3

Затем сварите сироп. Залейте 800 г сахара водой горячей или холодной.

Шаг №4

Кастрюлю с водой поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, ждите, пока не растворится весь сахар. Доведите жидкость до кипения. Пусть сироп покипит две-три минуты до полной готовности.

Шаг №5

Сиропом залейте наколотые ягоды и выдержите их в течение 4-х часов.

Шаг №6

По истечении этого времени таз поставьте на маленький огонь, доведите варенье до кипения и проварите его еще семь минут.

Шаг №7

После этого сироп слейте (но не выливайте окончательно). А ягоды пока отложите.

Шаг №8

Сироп поставьте на огонь, доведите до кипения, варите в течение 5 минут.

Шаг №9

Затем соедините ягоды с сиропом, высыпьте оставшийся сахар и варите варенье из вишни с косточками до полной готовности (около 15 минут).

Шаг №10

Варенье из вишни с косточками «Простецкое» готово.
Приятного чаепития!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!