Вареники с творогом на сметане



10

Как приготовить: Вареники с творогом на сметане - рецепт с фото.

Тесто для вареников замесила на сметане, оно мне очень понравилось. Сметана придает тесту особенную нежность, вареники прямо тают во рту. И еще вареники на сметане не пересыхают при хранении.

Продукты
  • Для теста:
  • Мука – около 300 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Сметана – 1 стакан (250 г)
  • Масло сливочное для готовых вареников – 75 г
  • Для начинки:
  • Творог домашний – 300 г
  • Сметана — 3 ст. ложки
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль или сахар — по вкусу
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для вареников с творогом.

Шаг №2

Как приготовить вареники с творогом:

Для теста яйцо размешать со щепоткой соли, добавить сметану, подмешивая муку, замесить нетугое тесто.

Шаг №3

Для начинки творог размять вилкой, добавить яйцо, соль или сахар (какая начинка вам по вкусу), добавить сметану, но чтобы начинка жидкой не была. Разминаем все вилкой до однородной массы.

Шаг №4

Тесто тонко раскатываем и стаканом выдавливаем кружочки. Это тесто очень тонко раскатывается и хорошо залепляется. На каждый кружочек кладем по 1 чайной ложке начинки и залепляем вареники.
Подготовленные вареники на сметане варим в большом количестве кипятка до всплытия. Готовые вареники поливаем растопленным сливочным маслом, подаем вареники с творогом со сметаной.

Шаг №5

Готовые вареники с творогом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!