Закуска, оригинальным способом приготовленная



12 4

Как приготовить: Закуска, оригинальным способом приготовленная - рецепт с фото.

Для такой закуски нужно приготовить салат из риса и овощей, а затем утрамбовать его в формочки, застеленные лососем.

Продукты
  • Смесь дикого риса и басмати — 180 г (1 стакан)
  • Лосось копченый (широкие полоски) — 350 г
  • Огурец (мелко резаный) — 10 см
  • Сыр фета (резаный кубиками) — 230 г
  • Помидоры черри (резаные на четвертинки) — 8 шт.
  • Майонез — 30 г (2 ст. л.)
  • Свежий сок лайма — 2 ч. л.
  • Кервель (мелко рубленый) — 1 ч. л.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу
  • Дольки лайма и свежие листочки кервеля для сервировки
Приготовление

1. Рис отварить до готовности согласно инструкции на упаковке. Готовый рис осушить и переложить в миску, дать остыть.

2. Застелить пищевой пленкой 4 небольшие формочки, а затем в каждую формочку выложить по 2 полоски лосося, оставляя свисать куски рыбы с краев формы.

3. В рис добавить огурец, сыр и помидоры, перемешать, затем добавить майонез, сок лайма и кервель, посолить и поперчить по вкусу, еще раз хорошо перемешать.

4. В подготовленные формочки с лососем выложить рисовую смесь, а края рыбы завернуть наверх. Поставить формочки в холодильник на час для охлаждения. Затем достать формочки из холодильника и аккуратно перевернуть на сервировочные тарелки, пищевую пленку удалить. Подавать блюдо с дольками лайма, украсив кервелем.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Вот таким образом нужно выложить в формочки лосось.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!