Закусочные слойки с начинкой



10 10 50 мин.

Как приготовить: Закусочные слойки с начинкой - рецепт с фото.

Предложу вам испечь закусочные слойки с начинкой. Тесто простое, а результат превосходный. Начинка может быть разная. У меня яично-грибная. Это очень вкусно.

Продукты
  • Для теста:
  • Маргарин — 200 г
  • Мука — 2-2,5 стакана
  • Сметана — 1 стакан
  • Соль — 1 щепотка
  • Для начинки:
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — 1 щепотка
  • Масло растительное — 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить закусочные слойки с начинкой:

Муку просеять.

Шаг №2

Порубить холодный маргарин с мукой и щепоткой соли в крошку. Замесить мягкое тесто, смешав со сметаной. Положить тесто в кулек и поместить в холодильник на 2-3 часа.

Шаг №3

Отварить куриные яйца вкрутую. Охладить и очистить. Нарезать кубиками.

Шаг №4

Шампиньоны помыть и нарезать кубиками.

Шаг №5

Лук репчатый очистить, помыть и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

Шаг №6

Добавить грибы. Тушить все вместе, помешивая, 5-7 минут. охладить.

Шаг №7

В миске соединить грибы с луком, яйца.

Шаг №8

Посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова.

Шаг №9

Включить духовку. Достать тесто из холодильника. Раскатать толщиной 3-4 мм, подсыпая периодически муку.

Шаг №10

Разрезать тесто на прямоугольники, размером около 8*8 см. Выложить 1-2 ч. ложки начинки.

Шаг №11

Сформировать слойки с начинкой в виде конвертиков, тщательно защепляя края.

Шаг №12

Выложить слойки на смазанный мукой противень. Смазать слойки взбитым желтком. Поставить противень в духовку на среднюю полку. Выпекать слойки с начинкой при 180 С около 25 мин.

Шаг №13

Закусочные слойки с начинкой готовы.
Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!