Запеченные цуккини с кабачками



7

Как приготовить: Запеченные цуккини с кабачками - рецепт с фото.

В этом рецепте опишу как просто и без лишних затрат приготовить цуккини и кабачки, запеченные в духовке.

Продукты
  • Кабачок желтый (порезанный кружочками) – 6 стаканов
  • Цуккини (порезанный кружочками) – 6 стаканов
  • Соль – 1 ч. л.
  • Черный молотый перец – 1 ч. л.
  • Лук репчатый (порезанный полосками) – 2 стакана
  • Сыр чеддер (измельченный на мелкой терке) – 2 стакана
  • Крекер (раскрошенный) – 1 стакан
Приготовление

Как приготовить цуккини и кабачки, запеченные с сыром:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Жаропрочную форму, размером примерно 25х35 см смазать растительным маслом.

2. В большую миску сложить цуккини, кабачок, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать и сложить половину массы одним слоем в подготовленную форму. Сверху выложить половину лука, посыпать половиной сыра. Повторить слои, заканчивая сыром. Посыпать содержимое формы раскрошенным крекером.

3. Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку. Запекать около 1 часа, до мягкого состояния овощей. Убрать фольгу и запекать еще около 15 минут, до золотистого цвета.

Подавать запеченные кабачки и цуккини сразу же.

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!