Запечёный баклажан с сыром



6 1 15 мин. 50 мин.

Как приготовить: Запечёный баклажан с сыром - рецепт с фото.

Это блюдо я попробовала в ресторане, а потом сделала запеченный баклажан с сыром дома. Оказалось, нет ничего сложного, только намного дешевле.

Продукты
  • Баклажан (желательно крупненький и толстенький) — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу
  • Приправы — по вкусу
Приготовление

Как приготовить запеченный баклажан с сыром:

1. Баклажан вымыть, плодоножку не срезать. Вдоль баклажана по кругу сделать 6 глубоких надрезов, по 1 см оставить сверху и снизу (это для того, чтобы не выпала начинка).

2. Баклажан посолить, посыпать приправой. Обязательно посолить прорези внутри.

3. Сыр нарезаем полосочками, помидор — дольками. В одну прорезь баклажана кладём сыр, в другую — помидор, и так далее чередуем.

4. Из фольги делаем лодочку, в неё кладём наш начинённый баклажан, сверху поливаем маслом и закрываем фольгой. Получается, как в мешочке. Кладём на противень и ставим в духовку на 30-40 мин. при температуре 220 градусов.

Получается вкусный и сочный баклажан, можно подать его как самостоятельное блюдо прямо в фольге, а можно выложить запеченный баклажан на тарелку и подать с овощами или отварным рисом. Можно подавать запеченный баклажан в горячем и холодном виде.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!