Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке)



10 3

Как приготовить: Запеканка из картофеля и кабачков (в микроволновке) - рецепт с фото.

Такую солнечную запеканку очень просто можно приготовить в микроволновке. Но, конечно, можно испечь запеканку из картофеля и кабачков и в духовке.

Продукты
  • Картофель — 2-3 шт. (250-300 г)
  • Кабачок — 0,5-1 шт.
  • Морковь — 0,5 шт.
  • Базилик — 0,5 пучка
  • Сухари (с приправами) — 40 г
  • Сметана — 250 мл
  • Карри — 1-1,5 ч. ложки
  • Соль — 0,5-1 ч. ложка
  • Сыр — 100-150 г
  • Масло растительное (для смазывания) — 1-2 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить запеканку из картофеля и кабачков:

Сначала нужно приготовить заливку.

Смешать сметану, соль, порошок карри.

Шаг №2

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг №3

Добавить в сметану тертый сыр, тщательно перемешать.

Шаг №4

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками (толщиной 1-1,5 мм). Можно резать ножом, а можно специальной теркой.

Шаг №5

Кабачок вымыть. Если кабачок не очень молодой, очистить от кожуры.
Нарезать кабачок кубиками с ребром 1 см.

Шаг №6

Морковь очистить, вымыть и натереть на терке.

Шаг №7

Листья базилика вымыть и нарезать.

Шаг №8

Смешать кабачок, морковь, базилик и половину пачки сухариков (20 г)

Шаг №9

Вторую половину сухариков размять в крошку.

Шаг №10

Форму для микроволновки (стеклянную, керамическую, пластиковую или из специальной фольги) смазать маслом и посыпать толченными сухарями.

Для данного количества продуктов нужна форма диаметром 20 см.

Шаг №11

Выложить на дно половину картошки.

Шаг №12

Взять четверть сметанно-сырной заливки, смазать картофель.

Шаг №13

Сверху аккуратно распределить овощную смесь.

Шаг №14

Выложить и размазать по овощам половину от первоначального количества заливки.

Шаг №15

Выложить оставшийся картофель.

Шаг №16

Намазать оставшейся заливкой.

Поставить запекать овощи в микроволновку на 10 минут при мощности 600.

Шаг №17

Затем готовить запеканку из картофеля и кабачков еще 8 минут при температуре 850.

Оставить запеканку в микроволновке после выключения на 5-10 минут. Можно накрыть крышкой.

Шаг №18

Запеканка из картофеля и кабачков готова. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!