Запеканка из цветной капусты



7

Как приготовить: Запеканка из цветной капусты - рецепт с фото.

Вкусная запеканка из цветной капусты с сардельками, помидорами и сыром. Продукты все доступные. Помидоры можно использовать любые, количество сарделек можно увеличить. Готовьте по своему вкусу, приятного вам аппетита!

Продукты
  • Цветная капуста — 1 кг
  • Сардельки — 2 шт.
  • Помидоры консервированные — 6 шт.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Соль — 2 ст. л.
Приготовление

Сарделек можно положить больше, у меня было только две. Так что пришлось делить на всю семью.

Помидоры можно добавить любые — свежие, консервированные или в томатном соку.

Капусту, для того, чтоб она лучше пропеклась и не была сухой, я залила кипятком. Варить предварительно не нужно, она приобретет горечь, и если варить, то не больше двух минут, не забывайте, что мы ее будем запекать.

Запеканку из цветной капусты можно украсить розой из помидора.

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для запеканки из цветной капусты.

Шаг №2

Как приготовить запеканку из цветной капусты:

Капусту разобрать на соцветия.
В миску налить кипяток, добавить соль, размешать до полного растворения. Опустить в кипяток капусту, долить воду при необходимости, чтобы покрывало полностью капусту.
Накрыть пищевой пленкой, дать настояться 40 минут.

Шаг №3

Сардельку порезать кружочками.
Чеснок раздавить ножом и порезать.
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом и чесноком.

Шаг №4

С помидора снять кожуру, порезать пополам, если большой, то порезать на 4 части. Выложить на дно помидоры.
Выложить на помидоры сардельки.

Шаг №5

Слить с капусты всю воду, выложить слой капусты.
Накрыть фольгой, выпекать запеканку из цветной капусты в заранее разогретой до 200 градусов духовке 40-50 минут.

Шаг №6

Натереть сыр на крупной терке.
Вынуть форму, посыпать запеканку из цветной капусты сверху тертым сыром, поставить в духовку еще на 5-10 минут.

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!