Запеканка из цветной капусты с сыром



8

Как приготовить: Запеканка из цветной капусты с сыром - рецепт с фото.

Швейцарский рецепт запеканки из цветной капусты – легкое, полезное овощное блюдо. Такую запеканку из цветной капусты с сыром можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

Продукты
  • Капуста цветная — 500 г
  • Сыр — 100 г
  • Масло растительное — 50 г
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки
  • Орехи грецкие — 3 ст. ложки
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Молоко — 3-4 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Наши ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром.

Шаг №2

Как приготовить запеканку из цветной капусты с сыром:

Капусту очистить (разделить на соцветия)

Шаг №3

Вскипятить воду, посолить (0,5 ч. ложки). Добавить очищенную цветную капусту, варить в слегка подсоленной воде в течение 5 минут после закипания.

Шаг №4

Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг №5

Натереть сыр.

Шаг №6

Измельчить орехи.

Шаг №7

Соединить и взбить яйца с молоком.Посолить (щепотка).

Шаг №8

Разогреть сковороду. Высыпать на сухую сковороду сухари и орехи. Перемешать. Поджарить на среднем огне смесь (5 минут) до золотистого цвета.

Шаг №9

Включить духовку, разогреть до 200 градусов. Форму или глубокую сковороду смазать растительным маслом.

Шаг №10

Выложить цветную капусту в форму.

Шаг №11

Слой капусты посыпать тертым сыром.

Шаг №12

Сверху посыпать смесью из сухарей и орехов.

Шаг №13

Залить смесью взбитых яиц и молока (льезоном).

Шаг №14

Запекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов ( до загустения льезона).

Запеканка из цветной капусты с сыром готова. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!