Запеканка из тыквы и яблок



10 12 30 мин. 80 мин.

Как приготовить: Запеканка из тыквы и яблок - рецепт с фото.

Если в вашем доме каши не слишком любят, и уговоры о пользе тыквы не действуют, попробуйте приготовить для своих домашних запеканку из тыквы. Рецепт запеканки из тыквы и яблок сделает это полезное блюдо еще и очень вкусным.

Продукты
  • Тыква — 1 кг
  • Яблоко — 4-5 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Крупа манная — 0,5 стакана
  • или сухари молотые — 1 ст. ложка
  • Масло сливочное — 2-3 ст. ложки
  • Сметана — 1 стакан
  • Соль — 1 щепотка
  • Молоко — 1 стакан
  • Сахар — 3-4 ст. ложки (по вкусу)
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для запеканки из тыквы с яблоками перед вами.

Шаг №2

Как приготовить запеканку из тыквы и яблок:

Манную крупу выложите в тарелку, залейте молоком. Оставьте на 15-20 минут.

Шаг №3

Тыкву очистите от кожицы, удалите семена, после чего натрите на терке.

Шаг №4

Затем подготовленную тыкву сложите в кастрюлю, добавьте масло, немного молока (около 100 мл), закройте крышкой и варите на небольшом огне.

Шаг №5

Помойте, очистите яблоки от кожуры и семян, натрите на терке.

Шаг №6

Во время варки тыквы добавьте натертые яблоки (минут через 10). Тушите все вместе еще 10 минут. Охладите.

Шаг №7

Раздавите скалкой сухари в крошку.

Шаг №8

Отделите желтки от белков. К желткам добавьте сахар. Взбейте.

Шаг №9

К белкам добавьте соль. Взбейте белки в пену.

Шаг №10

Возвращаемся к тыкве с яблоками. После того как готовая масса остынет, добавьте в нее измельченные сухари или замоченную в молоке манную крупу, растертые с сахаром яичные желтки.

Шаг №11

Хорошо перемешайте, добавьте взбитые белки.

Шаг №12

Снова все хорошо перемешайте.

Шаг №13

Противень (или форму) смажьте маслом (около 1 ст. ложки), посыпьте его сухарями. Выложите в смазанный маслом и посыпанный тертыми сухарями противень (или форму), сбрызните маслом (1 ст. ложка), поставьте в духовку на среднюю полку.

Шаг №14

Запекайте в духовке при температуре 190-200 градусов до золотистого цвета (около 20 минут). Запеканка из тыквы и яблок готова!

Шаг №15

Отдельно к запеканке из тыквы и яблок подайте сметану.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!