Запеканка из тыквы с творогом



10

Как приготовить: Запеканка из тыквы с творогом - рецепт с фото.

Сочная воздушная запеканка из тыквы с творогом – вкусное и полезное лакомство для детей и взрослых.

Продукты
  • Тыква — 500г мякоти тыквы
  • Творог — 500г
  • Сливочное масло — 100г
  • Яйца — 4
  • Тертая цедра 1 лимона
  • Корица — 0,5 чайной ложки
  • Ванильный сахар — 1 пакетик
  • Сахарный песок — 100г
  • Крахмал — 2 ст. ложки (выбрала картофельный)
  • Панировочные сухари — 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить запеканку из тыквы с творогом:
Тыкву порежем кубиками.
Разогреваем половину масла на сковородке и обжариваем на нем тыквенные кубики.Перекладываем в миску и даем остыть.

Шаг №2

Оставим немного масла для смазывания формы, а остальное растопим. Отделим желтки от белков. Взбиваем желтки с маслом, сахаром, корицей, цедрой. Удобно делать это в процессоре. Добавляем творог и крахмал. И еще немного взбиваем. Отдельно взобьем белки. Выложим творожную массу в миску и добавим половину белков. Осторожно вымешаем.
Тыкву также измельчим с помощью миксера.

Шаг №3

Форму для запекания смажем маслом и посыплем сухарями. Выложим и разровняем половину тыквы.

Шаг №4

Сверху выкладываем половину творожной массы. Посыплем ее сухарями.
Снова выкладываем слой тыквы, творог и посыпаем сухарями.
Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Шаг №5

Выкладываем оставшиеся взбитые белки на запеканку и снова ставим в духовку на 10-15 минут, чтобы белки подрумянились.

Шаг №6

Дадим запеканке остыть, потом порежем запеканку из тыквы с творогом на кусочки, и будем наслаждаться ее замечательным вкусом.

Шаг №7

Готовая запеканка из тыквы с творогом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!