Запеканка картофельно-гороховая



6

Как приготовить: Запеканка картофельно-гороховая - рецепт с фото.

Очень вкусный способ «утилизации» остатков картофельного и горохового пюре )))

Продукты
  • Картофель — 250 г
  • Горох — 80-100 г
  • Лук репчатый — 0,5-1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 2-3 ст. ложки
  • Соль — 0,5 ч. ложки
Приготовление

Конечно, я готовила эту картофельно-гороховую запеканку из остатков уже готового пюре. Но можно приготовить ее и «с нуля».

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить картофельно-гороховую запеканку:

Горох отварить заранее. Для этого сначала замочить его на 5 часов, а затем варить 2-3 часа (горох должен развариться в кашу). Добавить 0,25 ч. ложки соли. Остудить.

Шаг №2

Картофель очистить, вымыть, отварить до готовности (20-25 минут). Добавить 0,25 ч. ложки соли. Размять. Остудить.

Шаг №3

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг №4

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета (7 минут).

Шаг №5

Смешать гороховое и картофельное пюре. Добавить лук и яйцо.

Включить духовку для разогрева.

Шаг №6

Формочки смазать растительным маслом. Выложить картофельно-гороховую массу, пригладить верх.

Шаг №7

Готовить запеканки при температуре 200 г 30 минут. Затем смазать поверхность растительным маслом и готовить картофельно-гороховые запеканки еще 10-15 минут.

Шаг №8

Картофельно-гороховые запеканки готовы. Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!