Запеканка с фаршем и рисом «Находка»



11 8 30 мин. 90 мин.

Как приготовить: Запеканка с фаршем и рисом «Находка» - рецепт с фото.

Ленивая запеканка — вкусно, сытно и сочно. Для любителей мяса с овощами.

Продукты
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Рис — 1 стакан
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 1-2 шт.
  • Капуста — 200 г
  • Сметана — 100 г
  • Томатная паста — 2-3 ст. ложки
  • Куркума — 0,5 ч. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу
  • Растительное масло — 30 г
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Подготовить продукты для запеканки с фаршем и рисом.

Шаг №2

Как приготовить запеканку с фаршем:

Промыть 1 стакан риса, выложить в казанок. Залить 3-мя стаканами холодной воды.
Добавить 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки куркумы, перемешать. Довести до кипения. Накрыть крышкой и варить до готовности (20 минут).

Шаг №3

Тем временем почистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Шаг №4

Почистить и помыть морковь, натереть на крупной терке.

Шаг №5

Нашинковать белокочанную капусту.

Шаг №6

Включить духовку. Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и морковь. Обжарить, помешивая, на среднем огне 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.

Шаг №7

Фарш посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Шаг №8

К томатной пасте добавить примерно 3-5 ст. ложек воды, хорошо перемешать.

Шаг №9

К сметане добавить примерно 3-5 ст. ложек воды, хорошо перемешать.

Шаг №10

Форму смазать растительным маслом. Сформировать запеканку. Первый слой — рис.

Шаг №11

Выложить капусту, немного посолить.

Шаг №12

Капусту полить разведенной томатной пастой.

Шаг №13

Затем выложить фарш равномерным слоем.

Шаг №14

Последним слоем выложить жареную морковь с луком.

Шаг №15

Сверху все залить разведенной сметаной.

Шаг №16

Поставить форму на среднюю полку в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать примерно 50-60 минут.

Шаг №17

Ленивая запеканка готова тогда, когда приготовился фарш.

Шаг №18

Готовую запеканку с фаршем и рисом можно подать со сметаной. Приятного аппетита!

Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!