Зеленая чечевица с курицей



9

Как приготовить: Зеленая чечевица с курицей - рецепт с фото.

Сколько существует цивилизация, столько люди используют в пищу такой продукт как чечевица. Из нее готовят множество разнообразных блюд: супы, каши, пюре и салаты, которые очень полезны и имеют нежный вкус. Чечевица, по мнению древних лекарей, придает человеку много сил, здоровья и душевное равновесие.

Продукты
  • Зеленая чечевица — 400 г
  • Куриное филе — 0,5 кг
  • Красный репчатый лук — 3 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Красный молотый перец
  • Молотый кориандр
  • Лавровый лист
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Продукты для приготовления чечевицы с курицей.

Шаг №2

Как приготовить чечевицу с курицей:
Лук режем мелкими кубиками.

Шаг №3

Мелко режем морковь.

Шаг №4

Чеснок мелко рубим.

Шаг №5

Куриное филе режем небольшими кусочками.

Шаг №6

Шаг №7

Чечевицу высыпаем в кастрюлю, промываем и заливаем холодной водой.

Шаг №8

Ставим на огонь.

Шаг №9

После закипания снимаем пенку, уменьшаем огонь до среднего и варим чечевицу около 30 минут. За 10 минут до готовности добавляем лавровый лист и соль.

Шаг №10

По окончанию варки сливаем с чечевицы воду.

Шаг №11

На сковороду, в разогретое масло кладем мелко рубленный чеснок и немного обжариваем.

Шаг №12

Затем добавляем филе.

Шаг №13

Обжариваем со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг №14

Добавляем морковь и лук.

Шаг №15

Хорошенько перемешиваем.

Шаг №16

Добавляем красный и черный перец, кориандр и соль.

Шаг №17

Обжариваем массу до мягкости овощей еще около 10 минут.

Шаг №18

Убавляем огонь и добавляем чечевицу.

Шаг №19

Перемешиваем чечевицу с курицей и греем все вместе на слабом огне еще около минуты.

Шаг №20

Подавать чечевицу с курицей в горячем виде.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!