Зеленые помидоры в аджике



10

Как приготовить: Зеленые помидоры в аджике - рецепт с фото.

Мне нравится острая аджика. Поэтому сегодня для Вас рецепт острого салат!

Продукты
  • Зеленые помидоры — 4 кг
  • Петрушка — 1 пучок
  • Укроп — 1 пучок
  • Для аджики:
  • Сладкий перец — 500 грамм
  • Красный острый перец — 200 грамм
  • Чеснок — 300 грамм
  • Красные помидоры — 0,5 кг
  • Хмели-сунели — 50 грамм
  • Соль — 150 грамм
  • Растительное масло — 50 грамм
Приготовление

Как я уже написала выше, для меня аджика не аджика, если она не острая. Самое интересное, что этот салат с острой аджикой пришелся по вкусу даже детям! Как приготовить аджику из зеленых помидоров? Да все просто, Вам понадобятся указанные ингредиенты, мясорубка, кастрюля побольше, стерилизованные банки и совсем немного времени и сил! А полученный результат в виде нескольких банок таких ароматных зеленых помидоров в аджике наверняка порадует всю семью! Для Вас сегодня зеленые помидоры в аджике, рецепт с фото я опубликовала чуть ниже. Так что, я думаю, приготовление не доставит Вам никакого труда. Успехов Вам и заранее приятного аппетита!

Пошаговое приготовление

Шаг №1

Как приготовить зеленые помидоры на зиму:
Для начала необходимо приготовить аджику. Для этого прокрутите с помощью мясорубки все ингредиенты. Если хотите немного убрать остроту, можете добавить морковь или яблоки.
Зеленые томаты помойте и разрежьте на половинки ( ну или четвертинки, в зависимости от размера).

Шаг №2

Далее необходимо перемешать аджику с томатами. Поставьте на средний огонь. Не забывайте помешивать.
Что касается банок, то лучше подготовить их заранее : промыть и простерилизовать.
Тушить надо до тех пор, пока не закипит. Далее уменьшаете огонь до минимального и тушите еще 20 минут. Опять таки, не забывайте помешивать! Положите зелень (предварительно порезанную) и подержите на огне еще пару минут.

Шаг №3

Теперь раскладываем салат по банкам ( еще горячим!). Закатайте банки и укутайте их. Они должны полностью остыть.
Приятного Вам аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!