Змея из блинчиков с творогом



16 2 90 мин. 90 мин.

Как приготовить: Змея из блинчиков с творогом - рецепт с фото.

Пора готовиться к Новому году. А что готовить? Чем удивлять родных? Предлагаю новогодний десерт — «Змея» из блинчиков с творогом. Красиво и вкусно:)

Продукты
  • Для теста:
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар-песок – 2 ст. ложки
  • Мука – 0,7-1 стакан
  • Масло растительное – 1,5 ст. ложки
  • Сода — 0,5 ч. ложки
  • Лимонный сок — 1 ч. ложка
  • Соль – 1 щепотка
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Молоко — 150 г
  • Сливочное масло (немного) для смазки блинов
  • Для начинки:
  • Творог — 200 г
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Изюм — 50 г
  • Для украшения:
  • Сметана — 3 ч. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложки
  • Кокосовая стружка — 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление

Шаг №1

Ингредиенты для новогоднего десерта «Змея» перед Вами.

Шаг №2

Как приготовить новогодний десерт «Змея»:

В миску вылить молоко, вбить 1- 2 яйца, растительное масло, посолить, добавить сахар. Соду погасить лимонным соком или уксусом. Все хорошо взбить.

Шаг №3

Муку просеять, добавлять небольшими порциями. Тесто должно быть однородным и не очень густым.

Шаг №4

Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. Налить тесто тонким слоем , распределяя по всей сковороде. Жарить блинчики с двух сторон на среднем огне по 1,5-2 минуты, до золотистого цвета. Так жарить все блинчики, складывая их в стопочку и смазывая сливочным маслом.

Шаг №5

Сделать начинку. Замочить в теплой воде изюм.

Шаг №6

В миску выложить творог, добавить сахар. Хорошо перетереть. Затем добавить изюм. По желанию ваниль. Хорошо перемешать.

Шаг №7

На блинчик ложкой выложить творожную массу и свернуть блинчик виде трубочки.

Шаг №8

Так накрутить все блинчики. Кончики обрезать. Нужны ровные трубочки.

Шаг №9

На тарелке из трубочек сформировать одну или две змейки. Для этого соединить блинчики между собой, вставляя один в один. Из творожной массы сделать змеям головки. Глаза из изюма или зернышек граната.

Шаг №10

Спинки смазать сметаной и присыпать сахаром и зеленой кокосовой стружкой. Новогодний десерт «Змея» из блинчиков с творогом готов.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты
Кухни народов мира


Главный рецепт - как варить гречку. Узнай и приготовь!