Баклажаны на зиму рецепты

Вообще, баклажаны на зиму, рецепты которых периодически попадаются на глаза, заслужено и вполне оправдано могут считаться весьма пикантным, но в то же время и очень оригинальным видом заготовок.

Соленые баклажаны…

Какая же подготовка к зиме без солений? Приготовим соленые баклажаны с чесноком и пряностями, которые можно…

Жареные баклажаны…

Рецепт жареных баклажанов с чесноком — очень вкусной закуски на зиму. Жареные баклажаны перекладывают чесноком…

Баклажаны маринованные…

Заготовка баклажанов на зиму. Овощной салат из консервированных баклажанов, перца, помидоров, моркови и лука.

Салат из перца на…

Консервированный овощной салат из сладкого перца, с баклажанами, помидорами, морковью и луком.

Остренькие баклажаны

Заготовка баклажанов на зиму, в овощном маринаде, с перцем, морковкой и чесноком.

Баклажанное рагу

Этот рецепт я много лет назад сохранила из газеты Смак, он стал самым любимых шедевром из консервации.

Салат «Десятка»

Зимний салат «Десятка» — рецепт приготовления домашней овощной заготовки из баклажанов, сладкого перца, помидоров…

Квашеные баклажаны…

Как же вкусно получилось! Квашеные баклажаны с капустой!

Салат на зиму из баклажанов,…

Если Вы в поиске легкого в исполнении, но в тоже время вкусного салата - этот рецепт для вас! Салат на зиму из…

Аджика из баклажанов

Непередаваемый аромат аджики из баклажанов будет преследовать Вас по всей квартире!

Манжо

Перед Вами рецепт болгарского овощного салата манжо. Идеален на зиму!

Лечо из баклажанов…

Вкусное лечо из баклажанов на зиму — универсальное блюдо. Это вкусно и полезно. Можно подать лечо из баклажанов…

В целом нельзя не отметить, что консервирование этого вида овощей актуально в самом конце лета, когда их на самом деле становится много, а цены на них значительно падают.

Опытные кулинары настаивают на том, что такого плана заготовки на зиму не только вкусны и полезны, но и вполне под силу всем без исключения желающим.

Кстати, стоит обратить внимание и на тот факт, что консервированные баклажаны как нельзя лучше подходят для праздничного стола, а это означает, что баночка такого лакомства станет настоящей находкой на Новый год или в любое другое застолье или семейный праздник, устраиваемый в холодное время года.

Сразу хотелось бы отметить, что рецепты баклажанов на зиму бывают очень разными. Тут все зависит от собственных вкусовых предпочтений кулинара. – Кому-то нравятся маринованные, а кто-то отдает предпочтение квашеным или соленым. А еще, кроме всего перечисленного выше, из них можно приготовить различного рода салаты, икру или просто зафаршировать.

Кстати, сегодня многие опытные хозяйки даже просто нарезают их кружочками, после чего замораживают, сложив предварительно в плотный пакет, чтобы на дольше сохранить свежий вкус или аромат.

Блюда из баклажанов можно приготовить очень по-разному. К примеру, даже всем известные салаты «Тройка», «Вкус лета», «А-ля грибы», «Огонек», «По-корейски», не говоря уже про икру, у каждой хозяйки получаются немного разными, как говорится, со своими собственными особенностями и вкусами.

На нашем сайте мы постарались собрать самые интересные и что немаловажно проверенные рецепты консервированных баклажанов, как будто бы специально предназначенных для холодных зимних вечеров. Прислушиваясь к советам и рекомендациям опытных кулинаров, вы сможете порадовать себя и своих близких вкуснейшими салатами, пикантными закусками, насыщенными маринадными овощами, фаршированными и даже жареными баклажанами. Все, что нужно – это просто выбрать понравившийся рецепт и приступать к приготовлению настоящего лакомства.