Главная→ : Греческая кухня

Греция считается одним из важных туристических направлений планеты. Кто-то приезжает сюда ради теплого моря, широких и чистых пляжей, а кто-то не представляет свой отпуск без вкуснейших греческих деликатесов. Чем же богата кухня этой страны? Способна ли она удивить гурманов? Давайте попробуем разобраться вместе.

Овощной салат «Взрыв…

Овощной салат с тофу — это взрыв витаминов и буйство красок. Радуем глаз и желудок! :)

Тунец запечённый…

Очень полезная, богатая витаминами и фосфором рыба – тунец. Рецепты его приготовления разнообразны, выберем…

Гирос

Привет, друзья! Представляю вашему вниманию — классическая домашняя пита и замечательный греческий гирос!…

Греческий пасхальный…

Предлагаю приготовить на Пасху вкусный, ароматный греческий пасхальный хлеб. Плетеная косичка с разукрашенными…

Греческий салат

В Греции греческий салат из овощей с фетой называют деревенским (хориатики)...

Жареный сыр халлуми…

Обжаренный сыр халлуми прекрасно сочетается с насыщенным соусом дзадзики (цацики). Жареный сыр идеален для…

Цыпленок, тушенный…

Простой рецепт греческого блюда из цыпленка, тушенного с вином и корицей, и картофеля. Простые ингредиенты,…

Закуска для большой…

Эта закуска в греческом стиле готовится из хумуса, обжаренного мясного фарша, свежих овощей и сыра.

Тыква, запеченная…

Такая полезная, вкусная, ароматная и яркая – это, конечно, тыква! Приготовление тыквы в горшочке в духовке позволяет…

Овощной салат с брынзой…

Полезный и вкусный салат на скорую руку из свежих овощей, с маслинами и брынзой. Овощной салат с брынзой — шикарный…

Греческий суп из баклажанов…

Этот греческий суп готовится из печеных баклажанов и цуккини, а подается суп с соусом цацики.

Мусака

Слоеная запеканка из баклажанов, помидоров, картофеля, мясного фарша, под соусом бешамель. Это один из множества…

В целом нельзя не отметить, что греческая кухня отличается яркими красками и изобилует незабываемыми рецептами, которые наполняют блюда изысканным и неповторимым вкусом. Для этих целей принято использовать ароматные пряности, всегда свежие продукты, качественное оливковое масло и, как это ни странно, минимальную тепловую обработку.

На столе блюда греческой кухни всегда радуют огромным изобилием. Удивительно, но тут одновременно на стол выставляют небольшими порциями до 20-ти различных блюд. Удивительно, правда? Возникает вполне закономерный вопрос, зачем все это делается. Греки считают, что только так можно учесть предпочтения всех гостей.

Греческая кухня, рецепты приготовления блюд которой очень оригинальны, почти не использует пряности, овощи же греки едят в большом количестве.

Пожалуй, самые распространенные блюда Греции это:

• Стифадо – гуляш из нежного кролика и говядины политый соусом.

• Пастицио – запеченные в духовке макароны из муки грубого помола с фаршем.

• Досмадес – мясной фарш, приготовленный в свежих виноградных листьях.

• Мусака – вкусная и очень питательная слоеная запеканка из картофеля, фарша и баклажанов с соусом бешамель.

• Арни – баранина на гриле.

Вообще хотелось бы отметить, что греческая кухня богата мясными и овощными блюдами.

Любимый же напиток жителей Греции — это, конечно же, кофе, приготовленный с добавлением молока и кусочков льда. К кофе обязательно подают замечательные свежеиспеченные, практически теплые булочки, различного рода салаты, довольно сладкие десерты и местное мороженое.