Рецепты: Русская кухня

Русская кухня богата самыми разнообразными блюдами, привычными нам с детства. Холодец, окрошка, солянка, блинчики, пельмени - все эти блюда и многие другие давно известны на весь мир. Может быть, эти блюда уже приелись, но изучив рецепты нашего сайта, Вы сможете открыть для себя много нового и найти доселе неизвестные вариации тех или иных блюд.

Пшенная каша в горшочках

Наверняка каждый знает, что блюда, приготовленные в горшочках, получаются особенно вкусными, сохраняют полезные…

Куриные отбивные…

Куриные отбивные в льезоне — простое, вкусное, любимое блюдо в моем арсенале, к тому же с красивым загадочным…

Рулет «Mинутка» в…

Для занятых хозяек и тех, кто не любит подолгу возиться на кухне, предлагаю отличный рецепт рулета, который мы…

Курочка с рисом в…

Если под рукой нет духовки, но есть микроволновка, можно приготовить много вкусного. К примеру, вы можете сделать…

Оладьи на кислом молоке

Бабушкина кухня. Готовятся оладушки на кислом молоке, а подавать их вкусно с вареньем или сметаной.

Перловая каша с маслом

Шикарный гарнир к мясу и отличный завтрак. Рекомендуем перловую кашу с маслом. Полезно и вкусно.

Домашний хлеб на сухих…

Нет ничего лучше и вкуснее домашнего хлеба! Я взяла за основу один легкий рецепт и спустя несколько попыток…

Жаркое из лосятины

Очень вкусно. Даже те, кто не любит дикое мясо, поменяет свое мнение.

Закуска из сельди…

Как селёдка «под шубой» только оригинальней!

Начинка для блинов…

Вместо бутербродов.

Оладьи дрожжевые

Хочется пышных оладушек? Предложим оладьи дрожжевые. И вкусные и пышные. Дрожжевые блины хороши с начинкой из…

Блинчики с бананами

Очень вкусное и полезное блюдо для всей семьи.

Вообще ни для кого не секрет, пожалуй, что формирование современной русской кухни происходило многие века. Для того, чтобы мы сейчас баловали себя привычными деликатесами и удивляли гостей из разных уголков земного шара, понадобился труд ни одного поколения наших предков. Любопытно отметить, что очень долго она оставалась довольно однообразной и даже осмелимся сказать весьма скучной. – Бывали времена, когда блюда русской кухни друг от дружки отличались друг от друга несколькими ингредиентами. Многое сохранилось и по сегодняшний день. Сегодня, пожалуй, как и в прежние времена, тут наиболее распространены грибы и рыба. Причем готовят их в абсолютно разных вариациях и дополняют многочисленными местными овощами, зерновыми продуктами, ягодами и травами. Современная русская кухня, рецепты которой намного усложнились и стали разнообразней, содержит много мясных блюд. Мясные изделия пользуются огромной популярностью. – Их кушают, как самостоятельное блюдо, но также часто подают к кашам. На мясном бульоне также готовят супы. Вообще нельзя не отметить, что суп – особенное блюдо для кухни россиян. Вряд ли кто-то может представить себе свой день без него. Жидкую пищу местные жители едят как дома, так и в многочисленных местах общественного питания. Пожалуй, самыми популярными разновидностями супов являются щи, солянка, борщ, уха. Также невозможно вообразить русский стол без традиционной каши. Тут о ней, в буквальном смысле слова, даже легенды ходят. – Например, все богатыри русских сказок испокон веков восстанавливают ними свои силы. Сразу же отметим, что русская кухня вообще славится всевозможными кашами, считающимися простым, вкусным и сытным блюдом, которое едят в практически каждой семье. Бывают тут, как соленые, так и сладкие каши, поэтому выбор только за вами. Ну, и, конечно же, исключительно русским блюдом считаются блины. Они очень популярны в наши дни и подаются в большинстве заведений России. Частенько на улицах крупных российских городов можно встретить сейчас элитные блинные, которые при приготовлении данного лакомства используют исключительно древнерусские рецепты. Вообще блины тут едят с большим удовольствием все, как говорится, от мала до велика, а владельцы ресторанов и хозяйки предлагают посетителям и гостям блинчики с самыми разными начинками. Например, в особом почете блинчики с рыбой, медом, творогом, сгущенным молоком, грибами, ягодами, икрой и другими добавками. Согласитесь, немалый выбор! Если говорить о напитках, нельзя не вспомнить о национальных и традиционных для России сбитне и квасе.